Nous sommes totalement spécialisés en restauration de collectivité scolaire et inter entreprise. Un de nos objectifs est de produire des repas de qualité le plus proche possible de la fabrication traditionnelle. Nous nous approvisionnons chaque jour à partir de notre cahier des charges. Nous fabriquons les préparations froides sur place ainsi que les cuissons (rôtis, bourguignon, sautés, ...). Nos méthodes de travail sont en harmonie avec les récentes circulaires de l'éducation nationale et la sécurité sanitaire est validée par nos procédures H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point). Nos interventions rapides et notre écoute au quotidien auprès de nos clients font que nous connaissons bien la spécificité de chaque site. Nous réfléchissons avec nos spécialistes à des concepts innovants en matière de distribution de repas, afin de développer davantage l'appétit de nos convives et la qualité finale de la prestation. Nous formons régulièrement notre équipe de cuisine ainsi que les personnes chargées de la distribution des repas sur les offices.